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Frikadellen (Grundrezept) / Fleischküchle

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Rezept für 6 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Sehr lecker
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 kg Hackfleisch gemischt Z | A | P | K 
1 St Brötchen (ca. 60 g/ml) Z | A | P | K 
3 St Ei/er (ca. 210 g/ml) Z | A | P | K 
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Salz Z | A | P | K 
1 tl Pfeffer Z | A | P | K 
4 el Butterschmalz Z | A | P | K 
100 ml Wasser Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 284 mg
 Kcal  / Portion : 469
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
fleischkuechle_001.jpg

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Hinweis :
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Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und unter das Hackfleisch mischen. Zwiebeln fein hacken und zusammen mit den Eiern hinzufügen.
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten. Kräftig salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Buletten bei mittlerer Hitze von jeder Seite 7 - 8 Minuten braun braten.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 40 min / Vorbereitung 30 min
Überbegriffe :   / Fleisch / Deutschland / Grundrezepte / Hauptgericht / Warm / Party / Ohne Alkohol / Pfannengericht / leicht_zu_kochen /
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