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Hefeteig süß (Grundrezept)

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Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
250 g Mehl Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
40 g Butter Z | A | P | K 
5 el Milch Z | A | P | K 
1 St Ei/er (ca. 70 g/ml) Z | A | P | K 
20 g Hefe Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 289 mg
 Kcal  / Portion : 1224
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Hefe in 5 Esslöffel lauwarme Milch und einer priese Zucker auflösen. Nun Mehl, Zucker, eine Prise Salz, weiche Butter, lauwarme Milch und Ei in eine Schüssel geben, die Hefemischung darüber geben und vorsichtig verrühren. Dann den Teig aus der Schüssel nehmen und kräftig durchkneten. Den Teig zugedeckt gut 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Danach noch einmal gut durchkneten, wieder 30 Min. gehen lassen, bis der Teig satt aufgegangen ist. Bei 190 °C gut 30 Min. goldbraun Backen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 105 min / Vorbereitung 15 min
Überbegriffe :   / Kuchen / Dessert / Deutschland / Grundrezepte / Vegetarisch / Warm / Ostern / Ohne Alkohol / Preiswert / Festlich / mittel_zu_kochen / Backofen /
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