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Italienische Vorspeise

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Rezept für 8 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
3500 g Fleischtomaten Z | A | P | K 
800 g Bohnen (Grüne) Z | A | P | K 
800 g Blumenkohl Z | A | P | K 
600 g Karotten Z | A | P | K 
600 g Paprika Z | A | P | K 
500 g Zwiebeln Z | A | P | K 
80 g Senf Z | A | P | K 
200 ml Olivenöl Z | A | P | K 
250 ml Essig Z | A | P | K 
250 ml Wasser Z | A | P | K 
125 g Zucker Z | A | P | K 
2 el Salz Z | A | P | K 
3 St Nelke (ca. 3 g/ml) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 160 mg
 Kcal  / Portion : 510
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Tomaten weich kochen und grob pürieren. Öl, Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senf und Gewürznelken unterrühren. Die Karotten in Scheiben, die Brechbohnen in Stücke schneiten und mit den Blumenkohlröschen bissfest kochen. Dann die Zwiebeln mit den Paprikawürfeln anbraten. Nun alles zusammen geben und 30 Min. weiterkochen lassen. Kräftig abschmecken.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Italien / Soßen / Vegetarisch / Vollwert / Vorspeisen / Warm / Snack / Party / Veganisch / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / leicht_zu_kochen / Beilage /
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