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Apfel Latwerge

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Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 kg Apfel / Äpfel Z | A | P | K 
100 ml Wasser Z | A | P | K 
300 g Zucker Z | A | P | K 
3 Msp Muskatnuss Z | A | P | K 
1 Msp Nelke Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 151 mg
 Kcal  / Portion : 1752
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Äpfel kurz abbrausen, schälen, entkernen und klein schneiden. Nun die Äpfel in eine Pfanne geben, diese ca. 30 Min. langsam warm werden lassen und nach und nach Wasser hinzu geben. Wenn alle Äpfel weich sind, die Masse durch ein Sieb streichen, wieder in die Pfanne geben, den Zucker darüber streuen, würzen und gut 60 bis 90 Min. einkochen lassen. Das Latwerge ist fertig, wenn die Masse zähflüssig vom Kochlöffel tropft. Jetzt das Latwerge in saubere Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 60 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe :   / Dips / Deutschland / Obst und Früchte / Saisonal / Vegetarisch / Purinarm / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / Norddeutsch / Preiswert / leicht_zu_kochen /
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