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Rigatonie mit Tomaten-Sahne-Soße

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Rigatonie Z | A | - | - 
2 Paket Tomaten (pasiert)  (ca. 1000 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
3 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
2 el Basilikum Z | A | P | K 
2 el Petersilie Z | A | P | K 
1 tl Oregano Z | A | P | K 
1 St Piri Piri Schote (ca. 2 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Zucker Z | A | P | K 
200 ml Sahne Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
100 g Parmesan Käse Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 35 mg
 Kcal  / Portion : 402
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie rösch sind und dann den Knoblauch kurz mitbraten. Nun mit den passierten Tomaten ablöschen, die Kräuter und Gewürze unterrühren und die Piri-Piri Schote in einem Tee-Ei dazugeben. Nun die Soße gut 2 Stunden leise köcheln lassen. Die Nudeln bissfest abkochen, und während dessen die Sahne unter die Soße mischen, kurz aufkochen lassen, abschmecken und sofort über die Nudeln geben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
 
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Überbegriffe :   / Gemüse / Hauptgericht / Italien / Nudeln / Vegetarisch / Warm / Ohne Alkohol / Preiswert / Teigwaren / leicht_zu_kochen / Milchprodukte /
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