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Ausbackteig (Grundrezept)

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Rezept für 2 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 el Olivenöl Z | A | P | K 
100 g Mehl Z | A | P | K 
1 St Ei/er (ca. 70 g/ml) Z | A | P | K 
150 ml Milch Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 32 mg
 Kcal  / Portion : 252
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
ausbackteig001.jpg


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Die Milch mit dem Ei, einem El Öl, Salz und Pfeffer schaumig rühren. Nach und nach das gesiebte Mehl unterrühren, bis der Teig zäh fließend ist. Dann abgedeckt für gut 60 Min. quellen lassen.
Das Ausbackgut vorher in Mehl wenden, damit der Teig auch gut haften bleibt. Danach in Öl oder Fett ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 1677 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Warm / Ohne Alkohol / Pfannengericht / mittel_zu_kochen /
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