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| Polenta in 750 ml kochendem Wasser oder Brühe einrühren und bei wenig Hitze zugedeckt 30 Minuten aufquellen lassen.
Zwiebel und Schinken hacken, in Butter anrösten, gehackte Petersilie dazugeben, mit Polenta, Zwiebel - Schinkenmischung, Quark und Käse verrühren. Sollte die Masse zu weich sein, etwas Mehl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Masse eine Rolle formen, von der Rolle Scheiben schneiden, zu Laibchen drücken. In Butter od. Öl beidseitig goldgelb backen.
Dazu passt grüner Salat, sehr gut schmeckt auch Endiviensalat mit Kartoffeln und heißen Speckwürfeln. | | | | | Diese Seite wurde bisher 19202 mal abgerufen | |
| Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
! | | | Überbegriffe : / Italien / Käsegerichte / Vollwert / Wurst / Vorspeisen / Warm / Snack / Party / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / Festlich / Getreide / mittel_zu_kochen / Beilage / Milchprodukte / |
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