banner
0.gif 0.gif

<

Vegetarischer Brotaufstriche

>

Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
1 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 el Butter Z | A | P | K 
1 Paket Hefe  (ca. 42 g/ml) Z | A | P | K 
50 g Weizenvollkornmehl Z | A | - | - 
250 ml Gemüsebrühe Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
3 Msp Majoran Z | A | P | K 
3 Msp Thymian Z | A | P | K 
50 g Butter Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 343 mg
 Kcal  / Portion : 553
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Zwiebeln sehr fein in Würfel schneiden. Den Knoblauch sehr fein hacken, eine priese Salz darauf streuen und mit der Messerklinge pürieren. Zuerst die Zwiebeln in Butter andünsten, dann den Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten. Nun die Hefe in die Pfanne fein hinein zerbröseln und ständig umrühren, damit sich die Hefe auflöst. Jetzt mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Weizenmehl hineinsieben, weiter gut rühren und alles aufkochen lassen. Die Kräuter zugeben, würzen, alles ca. 8 bis 10 Minuten sehr sachte simmern lassen und dann vom Herd nehmen. Jetzt die 50g Butter ordentlich unterrühren und in einem Einmachglas abkühlen lassen. Das geht auch mit Butterersatz für Veganer und schmeckt für Nichtveganer wie Leberwurst.
 
Diese Seite wurde bisher 1687 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 30 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe :   / Brot / Deutschland / Grundrezepte / Vegetarisch / Vollwert / Kalt / Snack / Veganisch / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / Fasten / Getreide / mittel_zu_kochen /
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gästebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Dreaming Lavendel C...
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikasoße
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif