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Gemüsereis

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
2 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
10 el Olivenöl Z | A | P | K 
125 g Risottoreis Z | A | - | - 
250 ml Brühe Z | A | P | K 
200 g Erbsen Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
200 g Karotten Z | A | P | K 
200 g Bohnen (Grüne) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 193 mg
 Kcal  / Portion : 227
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
gemuese_reis_pfanne02.jpg

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Hinweis :
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Die fein gewürfelte Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, die Karotten und die Bohnen eins nach dem Anderen in Öl andünsten. Nun den Reis, die Gewürze mit anbraten und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und die Temperatur runterschalten. Alles gut 20 Min. kochen lassen, dann die Erbsen dazugeben und kurz mitgaren, zum Schluss abschmecken.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 55 min / Vorbereitung 25 min
Überbegriffe :   / Gemüse / Eintopf / Hauptgericht / Reis / Suppen / Vegetarisch / Winter / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / leicht_zu_kochen / Spanisch /
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