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Conchiglie an Ruccolapesto

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Conchiglie Z | A | P | - 
1 Bund Ruccola  (ca. 100 g/ml) Z | A | - | K 
2 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
2 el Pinienkerne Z | A | P | K 
3 el Parmesan Käse Z | A | P | K 
5 el Olivenöl Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 76 mg
 Kcal  / Portion : 61
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett sanft anrösten und abkühlen lassen. Den Ruccola grob rupfen und mit dem Knoblauch, den Pinienkerne, den geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und dem Öl in einen Mixer geben und fein Mixen. In der Zwischenzeit die Nudeln abkochen und sobald die Nudeln abgeschüttet sind sofort mit dem Pesto vermischen und mit Parmesan servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 1474 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 20 min / Vorbereitung 10 min
Überbegriffe :   / Hauptgericht / Nudeln / Salat / Soßen / Vegetarisch / Warm / Ohne Alkohol / Preiswert / Teigwaren / leicht_zu_kochen /
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