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Karottengemüse mit Krabben

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Rezept für 2 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
4 St Karotten (ca. 360 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
200 ml Sahne (süß) Z | A | P | K 
1 el Butter Z | A | P | K 
2 el Zitronensaft Z | A | P | K 
2 Msp Salz Z | A | P | K 
2 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Muskatnuss Z | A | P | K 
1 tl Thymian Z | A | P | K 
1 tl Petersilie Z | A | P | K 
200 g Krabben Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 176 mg
 Kcal  / Portion : 458
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
karotten_gemuese_krabben001.jpg


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Die Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden, in etwas Salzwasser bissfest garen, abschütten und warm stellen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln, in der Butter sachte anbraten, die Karottenwürfel zugeben und einige Minuten mitbraten. Nun mit der Sahne ablöschen, würzen und weitere 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluss den Zitronensaft, die Krabben und die Kräuter unterrühren, noch mal abschmecken und servieren.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 45 min / Vorbereitung 25 min
Überbegriffe :   / Gemüse / Deutschland / Krustentiere / Warm / Ohne Alkohol / Pfannengericht / leicht_zu_kochen / Beilage /
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