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Auberginen Creme

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
4 St Aubergine (ca. 1200 g/ml) Z | A | P | K 
4 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
1 St Chillischoten (Piri-Piri) (ca. 3 g/ml) Z | A | P | K 
1 Bund Petersilie  (ca. 30 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Oregano Z | A | P | K 
1 St Zitrone (ca. 100 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Orange (ca. 135 g/ml) Z | A | P | K 
4 el Erdnusscreme Z | A | - | - 
3 el Olivenöl Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 77 mg
 Kcal  / Portion : 110
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
auberginen_creme01.jpg


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Auberginen längst halbieren, mit einer Gabel einige Male einstechen und bei 200 Grad ca. 60 - 70 Minuten backen. Auberginen etwas abkühlen lassen, schälen und das Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer Creme verarbeiten.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 80 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe :   / Gemüse / Kräuter / Dips / Cremes / Obst und Früchte / Vegetarisch / Warm / Snack / Party / Veganisch / Ohne Alkohol / Preiswert / leicht_zu_kochen /
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