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Eiersalat klassisch

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
8 St Ei (hartgekocht) (ca. 560 g/ml) Z | A | P | K 
4 St Gewürzgurke (ca. 180 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
125 g Majonäse Z | A | P | K 
4 el Joghurt (Natur) Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Cayennepfeffer Z | A | P | K 
1 tl Zitronensaft Z | A | P | K 
1 el Petersilie Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 14 mg
 Kcal  / Portion : 307
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
eiersalat001.jpg

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Hinweis :
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Die Eier etwa 10 Min. hart kochen, abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Gurken fein würfeln, zu den Eiern geben und mit der Majo, dem Joghurt, dem Zitronensaft und den Gewürzen vermengen. Den Eiersalat gut 1 Stunde ziehen lassen und vor dem Servieren mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 75 min / Vorbereitung 15 min
Überbegriffe :   / Eier / Salat / Vegetarisch / Kalt / Party / Ohne Alkohol / Preiswert / leicht_zu_kochen / Grillen /
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