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Ingwerschaum

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 el Zucker Z | A | P | K 
20 g Ingwer Z | A | P | K 
3 el Sahne Z | A | P | K 
2 tl Butter Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 3 mg
 Kcal  / Portion : 32
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Für den Schaum den Zucker leicht karamellisieren, den geschälten in fein geriebenen Ingwer hinzugeben, mit Wasser ablöschen und aufkochen. Sahne unterheben und mit Butter binden. Mit einem Zauberstab aufschäumen.
 
Diese Seite wurde bisher 1317 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 20 min / Vorbereitung 10 min
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