banner
0.gif 0.gif

<

Coq au Riesling

>

Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1200 g Brathähnchen Z | A | P | K 
40 g Bauchspeck Z | A | P | K 
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
2 St Karotten (ca. 180 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Tomatenmark Z | A | P | K 
250 g Champignons Z | A | P | K 
50 ml Weinbrand Z | A | P | K 
3 St Lorbeer (ca. 3 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Thymian Z | A | P | K 
3 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
20 g Mehl Z | A | P | K 
125 ml Geflügelfond Z | A | P | K 
125 ml Wein (Weiss) Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 546 mg
 Kcal  / Portion : 694
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
coq_au_riesling001.jpg

  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10
  11  12  13  14  15  16  17  18

Hinweis :
Um die Vorschau der Bilder zu sehen, einfach mit der Maus über die Zahlen fahren !
0.gif
Den Speck im Schmortopf anbraten lassen. Das Brathähnchen in Stücke zuerteilen, würzen, im Fett kräftig anbraten und zur Seite stellen. Die gewürfelten Karotten, Zwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Champignons gut anrösten. Das Huhn wieder in den Bräter geben und mit Weinbrand ablöschen. Den Lorbeer, der Thymian, das Tomatenmark und den Knoblauch dazugeben und kräftig würzen. Das Mehl in den Bräter streuen, mit der Flüssigkeit verrühren und anschwitzen. Nun den Wein und den Fond dazu gießen und in der Pfanne 40 Min. zugedeckt garen lassen. Weitere 15 Min. ohne Deckel fertig garen.
 
Diese Seite wurde bisher 6840 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Fleisch / Gemüse / Französich / Geflügel / Hauptgericht / Pilze / Wurst / Warm / Mit Alkohol / Festlich / Auflauf / leicht_zu_kochen /
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gästebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Erdbeere Latwerge
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikasoße
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif