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Apfel - Sauerkraut

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 ml Apfel / Äpfel Z | A | P | K 
500 g Sauerkraut Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
200 g Fleischbrühe Z | A | P | K 
2 el Schweineschmalz Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
2 St Nelke (ca. 2 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Lorbeerblätter (ca. 1 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Wacholderbeeren Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 49 mg
 Kcal  / Portion : 114
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
apfel_sauerkraut001.jpg

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Hinweis :
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Die geschnittenen Zwiebeln im zerlassenen Butterschmalz andünsten. Den klein geschnittenen Apfel, das Sauerkraut, die Gewürze zugeben und mit der Brühe ablöschen und zugedeckt gut 30 Min. garen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Kräuter / Deutschland / Grundrezepte / Warm / Party / Ohne Alkohol / Schwäbisch / Hessisch / Preiswert / leicht_zu_kochen / Bayern / Beilage /
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