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Hamburger mit Bacon und Spiegelei

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
400 g Hackfleisch gemischt Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Ei/er (ca. 70 g/ml) Z | A | P | K 
2 el Semmelbrösel Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
4 St Burgerbrötchen (ca. 200 g/ml) Z | A | - | - 
2 St Tomaten (ca. 170 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
4 Scheibe Eisbergsalat  (ca. 60 g/ml) Z | A | P | K 
2 St Gewürzgurke (ca. 90 g/ml) Z | A | P | K 
4 tl Tomaten Ketch Up Z | A | P | K 
4 tl Majonäse Z | A | P | K 
2 St Frühstücksspeck (ca. 10 g/ml) Z | A | - | - 
1 St Ei/er (ca. 70 g/ml) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 184 mg
 Kcal  / Portion : 304
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
burger-spiegelei-bacon001.jpg

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Hinweis :
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Eine Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch, dem Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel gut vermischen. Nun in 4 Portionen teilen und Wopper daraus formen. In etwas Öl durchbraten. In der Zwischenzeit die Burgerbrötchen aufschneiden, die Tomaten, die Zwiebel und die Essiggurken in Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen und gut trocken tupfen.
Jetzt kann der Frühstücksspeck langsam angebraten werden (geht auch gut in der Mikrowelle). Währenddessen das Spiegelei braten.
Jetzt die Brötchenhälften toasten, mit Majo und Ketchup bestreichen, mit Salat, Tomatenscheiben, ein paar Zwiebelringe und Essiggurkenscheiben belegen. Zum Schluss die fertigen Wopper darauf lagen und den Deckel darauf setzen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 20 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe :   / Fleisch / Gemüse / Hauptgericht / Rind / Salat / Kalt / Warm / Snack / Party / Ohne Alkohol / Amerikanisch / Fingerfood / leicht_zu_kochen / Grillen /
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