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Grüne Soße "Frankfurter Art"

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Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
400 g Dickmilch Z | A | P | - 
75 g Sahne (sauer) Z | A | P | K 
20 g Petersilie Z | A | P | K 
10 g Dill Z | A | P | K 
20 g Schnittlauch Z | A | P | K 
20 g Pimpinelle Z | A | P | K 
20 g Zitronenmelisse Z | A | - | - 
20 g Kresse Z | A | P | K 
20 g Sauerampfer Z | A | P | K 
2 St Ei (hartgekocht) (ca. 140 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Senf Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
200 g Kartoffeln fest kochend Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 101 mg
 Kcal  / Portion : 598
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
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Hinweis :
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Die Dickmilch, die saure Sahne, die fein gehackten Kräuter vermischen und die hart gekochten fein gehackten Eier vorsichtig unterheben. Nun mit dem Senf und den Gewürzen abschmecken und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Dazu zum Beispiel heiße Pellkartoffeln reichen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 80 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe :   / Kräuter / Deutschland / Kartoffelgerichte / Soßen / Vegetarisch / Warm / Party / Ohne Alkohol / Hessisch / Festlich / leicht_zu_kochen / Milchprodukte / Backofen /
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