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Lachs - Spinat - Gratin auf Nudeln

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Rezept für 10 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
700 g Spinat Z | A | P | K 
10 St Lachs (ca. 2000 g/ml) Z | A | P | K 
500 g Nudeln Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
500 g Schmand (24 % Sauerrahm) Z | A | P | K 
200 g Käse (geriebener) Z | A | P | K 
200 ml Gemüsebrühe Z | A | P | K 
2 el Zitronensaft Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 406 mg
 Kcal  / Portion : 505
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
lachs_spinat_nudel_01.jpg

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Hinweis :
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Die Nudeln abkochen. Die Zwiebel fein würfeln und anschwitzen. Den aufgetauten Spinat mit den Zwiebeln mischen und noch kurz mitdämpfen. Den Lachs in Würfel schneiden und mit dem Spinat unter die Nudeln geben. Anschließend die Sahne, den Schmand, die Brühe und den Zitronensaft mischen und mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Alles über die Nudeln, den Spinat und den Fisch geben, mit dem geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad für ca. 35 Min. in den Backofen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Fisch / Gemüse / Deutschland / Hauptgericht / Käsegerichte / Vegetarisch / Vollwert / Warm / Ohne Alkohol / Festlich / Auflauf / leicht_zu_kochen / Milchprodukte / Backofen /
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