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Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und kräftig verrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und gut 80 Min. bei 175 °C auf der unteren Schiene backen.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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