banner
0.gif 0.gif

<

Auberginenröllchen

>

Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
2 St Aubergine (ca. 600 g/ml) Z | A | P | K 
20 Scheibe Speck  (ca. 300 g/ml) Z | A | P | K 
150 g Schafskäse Z | A | P | K 
5 el Olivenöl Z | A | P | K 
2 el Balsamicoessig Z | A | P | K 
2 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
4 St Tomaten (ca. 340 g/ml) Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 58 mg
 Kcal  / Portion : 741
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
auberginenroelchen01.jpg

  1  2  3  4  5  6  7

Hinweis :
Um die Vorschau der Bilder zu sehen, einfach mit der Maus über die Zahlen fahren !
0.gif
Auberginen in dünne Scheiben schneiden, und die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, von einer Seite wenig salzen und 10 min. ziehen lassen. Anschließend mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Scheiben in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten anbraten. Die gebratenen Scheiben mit jeweils einer Scheibe Frühstücksspeck belegen und ein Stück Schafskäse drauflegen. Die Scheibe aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken.
Die Röllchen in Olivenöl anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Die Tomaten und Knoblauch in kleine Stücke schneiden im Fett der Auberginen andünsten und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Balsamicoessig (wer es gerne scharf mag: Ein paar Tropfen Tabasco) abschmecken und zu den Auberginen Röllchen servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 6432 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Fleisch / Gemüse / Italien / Schwein / Wurst / Vorspeisen / Warm / Snack / Party / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / leicht_zu_kochen / Beilage /
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gästebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Sandwich mit Kassel...
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikasoße
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif