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Zwiebel und Paprika fein würfeln und beides 5 Min. in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Knoblauch würfeln, mit Salz bestreuen und zerreiben. Zwiebel und Paprika, Knoblauch, Senf, Zucker und Paprikapulver im Mixer pürieren, dabei das Öl nach und nach zugießen und eine Stunde kühl ziehen lassen.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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