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Falafel

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Rezept für 2 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
250 g Kichererbsen Z | A | P | K 
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
1 Msp Koriander Z | A | P | K 
1 el Gemüsebrühe Z | A | P | K 
1 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
1 el Mehl Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Cayennepfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 182 mg
 Kcal  / Portion : 229
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
falaffel001.jpg

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Hinweis :
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Die weich gekochten Kichererbsen, die Zwiebeln, die Gemüsebrühe, den Koriander, den Knoblauch in einen Mixer geben und pürieren. Nun gut abschmecken, den Teig zu kleinen Bällchen formen, wenn sie zu weich sind, etwas Mehl einkneten, und in einer Pfanne mit reichlich Öl goldgelb braten.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Hauptgericht / Vegetarisch / Vollwert / Warm / Snack / Party / Exotisches / Veganisch / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / Türkisch / leicht_zu_kochen /
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