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Artischocken mit Paprikadip

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Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
2 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
2 tl Olivenöl Z | A | P | K 
1 St rote Paprika (ca. 100 g/ml) Z | A | P | K 
250 g Tomaten Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
2 tl Pinienkerne Z | A | P | K 
4 Scheibe Zitrone  (ca. 60 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Zitronensaft Z | A | P | K 
4 St Artischocken (ca. 320 g/ml) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 231 mg
 Kcal  / Portion : 279
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl kurz andünsten. Paprika, und Tomaten würfeln kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 10 Min köcheln lassen. Mit gehackten Pinienkernen und Zitronensaft Pürieren und kaltstellen.
Die Artischocken putzen, den Stiel abbrechen, die Blätter abschneiden und das Heu entfernen. Nun die Artischocken waschen und die Zitronenscheiben mit einem Zahnstocher unter der Artischocke befestigen. In Salzwasser zugedeckt 25 Min. leicht köchelnd garen. Artischocken abtropfen lassen und mit dem Dipp anrichten.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Dips / Saisonal / Vegetarisch / Vorspeisen / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / Fingerfood / leicht_zu_kochen /
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