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Matjesfilet nach Hausfrauenart

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
16 St Matjesfilet (ca. 960 g/ml) Z | A | - | - 
250 g Milch Z | A | P | K 
3 St Zwiebeln (ca. 330 g/ml) Z | A | P | K 
2 St Apfel / Äpfel (ca. 340 g/ml) Z | A | P | K 
2 St Gewürzgurke (ca. 90 g/ml) Z | A | P | K 
1 tl Wacholderbeeren Z | A | P | K 
3 el Majonäse Z | A | P | K 
250 ml Joghurt (Natur) Z | A | P | K 
1 el Zitronensaft Z | A | P | K 
2 el Öl Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
1 Msp Zucker Z | A | P | K 
1 el Petersilie Z | A | P | K 
1 Msp Dill Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 29 mg
 Kcal  / Portion : 191
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Matjesfilets in der Milch mit den zerdrückten Wacholderbeeren gut 1 Stunde Marinieren. Heraus nehmen, trocken tupfen und die Filets in eine Form legen. Nun die Zwiebeln in dünne Ringe und die Äpfel in feine Stücke schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Soße machen, gut abschmecken und über die Fischfilets geben. Nun abdecken und für einige Stunden Kaltstellen und gut durchziehen lassen.
Mit Pellkartoffeln servieren.
 
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Überbegriffe :   / Fisch / Gemüse / Deutschland / Hauptgericht / Kartoffelgerichte / Obst und Früchte / Saisonal / Vegetarisch / Kalt / Party / Ohne Alkohol / Norddeutsch / Fasten / Festlich / leicht_zu_kochen / Milchprodukte /
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