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Kassler mit Ananas gespickt

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Rezept für 6 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
250 g Butter Z | A | P | K 
500 g Schmelzkäse Z | A | P | K 
250 ml Milch Z | A | P | K 
125 ml Ananassaft Z | A | P | K 
750 ml Sahne Z | A | P | K 
3 kg Kasseler Z | A | P | K 
400 g Ananas Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
2 el Zitronensaft Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 624 mg
 Kcal  / Portion : 1750
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Das Kassler zwischen den Knochen einschneiden und mit jeweils einer Scheibe Ananas spicken. Nun das Stück Fleisch in einen Bratschlauch legen und bei 200 °C 60 Min. im Backofen garen. Währenddessen die Butter schmelzen, den Schmelzkäse zugeben und unter Rühren ebenfalls schmelzen lassen, die Milch unterrühren, vom Herd nehmen und die Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
 
Diese Seite wurde bisher 4411 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 75 min / Vorbereitung 15 min
Überbegriffe :   / Fleisch / Deutschland / Hauptgericht / Käsegerichte / Obst und Früchte / Schwein / Warm / Party / Exotisches / Ohne Alkohol / Festlich / Milchprodukte / Backofen /
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