banner
0.gif 0.gif

<

Khoreshte Karafs mit Lamm

>

Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 kg Lamm Z | A | P | K 
6 Stange Sellerie (Stange)  (ca. 420 g/ml) Z | A | P | K 
1 Bund Petersilie  (ca. 30 g/ml) Z | A | P | K 
1 Bund Schnittlauch  (ca. 20 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Dill Z | A | P | K 
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
5 el Zitronensaft Z | A | P | K 
5 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
150 ml Wasser Z | A | P | K 
1 Prise Curry Z | A | P | K 
1 Prise Curcuma (Gelbwurzel) Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 495 mg
 Kcal  / Portion : 428
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Das Fleisch waschen, abtrocknen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln, den Knoblauch fein würfeln, den Dill, den Schnittlauch und die Petersilie waschen und fein hacken.
Nun das Fleisch anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zwiebeln im Fett rösch anbraten, den Knoblauch und die Kräuter dazugeben und kurz Mitbraten. Jetzt das Fleisch dazugeben, die Hitze verringern und mit Deckel ein paar Minuten weiter braten. Dann das Wasser mit den Gewürzen und dem Zitronensaft beimischen und eine halbe Stunde mit Deckel sanft köcheln lassen. Ab und an umrühren und, wenn nötig, Wasser nachgießen. Nach Ablauf der Zeit den Sellerie untermischen, weitere 30 Minuten köcheln, umrühren und gegebenenfalls Wasser zugeben. Nochmals abschmecken und mit Reis oder Fladenbrot servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 3276 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Fleisch / Kräuter / Hauptgericht / Lamm / Saisonal / Warm / Ohne Alkohol / Festlich / Pfannengericht / mittel_zu_kochen / Persisch /
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gästebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Käsestangen mit Sch...
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikasoße
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif