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Schinkenwurst auf Salat

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Rezept für 2 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
1 St Kopfsalat (ca. 250 g/ml) Z | A | P | K 
20 g Kresse Z | A | P | K 
250 g Schinkenwurst Z | A | P | K 
2 St Ei (hartgekocht) (ca. 140 g/ml) Z | A | P | K 
Für die Marinade
1 St Zwiebeln (ca. 110 g/ml) Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
1 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
1 tl Essig Z | A | P | K 
4 el Olivenöl Z | A | P | K 
1 el Petersilie Z | A | P | K 
2 el Schnittlauch Z | A | P | K 
5 el Wasser Z | A | P | K 
1 tl Senf Z | A | P | K 
1 tl Honig Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 169 mg
 Kcal  / Portion : 498
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und gründlich waschen. Die Schinkenwurst in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Nun die Zutaten für das Dressing mischen. Mit etwas Öl die Wurststreifen scharf anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Salat mit dem Dressing mischen, die noch heißen Wurststreifen mit den klein geschnittenen Eiern über den Salat geben und sofort anrichten.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Deutschland / Eier / Salat / Dressing / Marinaden / Schwein / Sommer / Wurst / Vorspeisen / Kalt / Party / Ohne Alkohol / Preiswert / leicht_zu_kochen /
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