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Apfel – Zwiebel - Gemüse an Salbei

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Apfel / Äpfel Z | A | P | K 
500 g Zwiebel rot Z | A | P | K 
30 g Butter Z | A | P | K 
4 el Salbei Z | A | P | K 
125 ml Wein (Weiss) Z | A | P | K 
4 el Apfelsaft Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Zucker Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 39 mg
 Kcal  / Portion : 483
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Zwiebeln so in Viertel schneiden, dass die Viertel am Strunk zusammenbleiben und in Butter glasig dünsten. Den Salbei in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit Wein ablöschen und gut 5 Min. dünsten. Die Äpfel in Spalten schneiden, Kerngehäuse raus schneiden, mit Apfelsaft mischen und über die Zwiebeln geben. Würzen und 5 bis 10 Min. sanft schmoren lassen, noch mal abschmecken und servieren.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gemüse / Kräuter / Deutschland / Vegetarisch / Warm / Mit Alkohol / Preiswert / Festlich / Pfannengericht / leicht_zu_kochen / Beilage /
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