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  Blattspinat in Kalbsröllchen  
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  Estragonhühnchen   0.gif
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  Feldsalat mit Apfeldressing  
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  Gebratene Nieren an Weißweinsoße50 min
20 min
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  Gebratener Bachsaibling   0.gif
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  Hirschrouladen70 min
30 min
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  Hirschsteak mit Waldpilzen an Kohlgemüse   0.gif
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  Hirschsteaks auf Steinpilzen40 min
20 min
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  Kalbsbäckchen in Rotwein geschmort210 min
30 min
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  Kapernbutter20 min
10 min
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  Krebssuppe mit Kräuter60 min
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  Matjes an Weinschalotten mit Knoblauchdip   0.gif
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  Mousse vom geräuchertem Forellenfilet100 min
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  Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort210 min
30 min
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  Pfifferlinge in Sahnesauce30 min
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  Pfifferlinge und Scampis an Sahnesauce50 min
30 min
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  Putenpfeffer150 min
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  Ravioli mit Steinpilz – Ricotta - Füllung120 min
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  Rehmedaillons an Preiselbeersauce   0.gif
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  Rehrückenfilet mit Cranberryrelish   0.gif
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  Saumagen190 min
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  Saumagen mit Maronen190 min
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  Schweinebäckchen in Rotwein geschmort210 min
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  Spargel mit Schinken im Blätterteig35 min
50 min
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  Spargelragout mit Morcheln70 min
40 min
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  Tabouleh mit Thunfisch (Salat Nordafrika)   0.gif
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  Zucchiniblüte mit Hummer gefüllt an Paprikaschaum   0.gif
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  Zucchiniblüte mit Hummer gefüllt an Paprikaschaum   0.gif
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