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Brühe für alle Fälle

Fleischbrühe-, Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe braucht man immer zum Kochen. Aber, bitte keine Fertigbrühe. Am Besten man macht sie selbst, mit frischen Zutaten und guten Gewürzen und in einer großen Menge. Zum aufbewahren empfehle ich, die Brühe in Eiswürfeltüten zu füllen und einfrieren. So bleibt sie lange haltbar und man kann sie in Portionen verwenden.
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