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Beerentorte ungebacken

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Rezept für 6 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
140 g L├Âffelbiskuits Z | A | P | K 
500 g Quark (magerstufe) Z | A | P | K 
500 ml Milch 1,5 % Z | A | - | - 
300 g Beeren gemischt Z | A | - | - 
150 g Zucker Z | A | P | K 
100 g Schokoladenraspel Z | A | P | K 
5 St Gelatine (ca. 75 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Vanillestange (ca. 1 g/ml) Z | A | P | K 
2 cl Obstler Z | A | - | - 
3 el Wasser Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 15 mg
 Kcal  / Portion : 392
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
waldfrucht_quark_dessert_elke_kocholl.jpg


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Eine Kastenform von 28 cm mit Frischhaltefolie sauber auskleiden und in den K├╝hlschrank stellen. Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillemark und dem Obstler verr├╝hren, die Beeren sachte mit dem Kochl├Âffel unterziehen und die Schokostreusel zugeben. Nun die Gelatine ausdr├╝cken, auf dem Herd in etwas warmen Wasser aufl├Âsen, unter R├╝hren und kurz abk├╝hlen und gleichm├Ą├čig unter die Quarkmasse mischen. Jetzt eine d├╝nne Schicht Quark in die Kastenform einf├╝llen, eine Schicht L├Âffelbiskuits darauf setzten, wieder Quark dar├╝ber streichen und wieder L├Âffelbiskuits darauf setzten. Mit der Quarkmasse abschlie├čen, mit Folie abdecken und f├╝r gut eine Stunde in den K├╝hlschrank stellen. Vor dem Servieren die Beerentorte vorsichtig auf eine gek├╝hlte Platte st├╝rzen, die Folie sachte abziehen und nach Wunsch garnieren.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 90 min / Vorbereitung 30 min
Überbegriffe :   / Kuchen / Dessert / Deutschland / Obst und Fr├╝chte / Sommer / Vegetarisch / Kalt / Mit Alkohol / Festlich / anspruchsvoll_zu_kochen / Milchprodukte / S├╝├čigkeit /
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