www.kochtagebuch.de - Rezept für Conchiglie a la quatro Formagi (4 KÃ¤sesorten)

<	Conchiglie a la quatro Formagi (4 Käsesorten)	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
500	g	Conchiglie	Z \| A \| P \| -
100	g	Gorgonzola Käse	Z \| A \| P \| K
100	g	Parmesan Käse	Z \| A \| P \| K
100	g	Gouda (Jung)	Z \| A \| P \| K
1	St	Mozzarella Käse (ca. 125 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	St	Zwiebeln (ca. 110 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	Zehe	Knoblauch	Z \| A \| P \| K
2	el	Butter	Z \| A \| P \| K
500	ml	Sahne	Z \| A \| P \| K
1	Msp	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
1	tl	Zitronensaft	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 92 mg Kcal / Portion : 753 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

Die Nudeln abkochen und in der Zeit die fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch sanft in Butter anbraten. Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen und etwas einreduzieren lassen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind den klein gewürfelten Gorgonzola unterrühren, dann den geriebenen Gouda und Mozzarella untermischen, die Temperatur runterschalten und ständig rühren. Die Nudeln abschütten, sofort dazugeben und 1 bis 2 Minuten mitgaren lassen. Mit geriebenem Parmesan servieren.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !

Überbegriffe : / Hauptgericht / Käsegerichte / Nudeln / Soßen / Vegetarisch / Warm / Teigwaren / leicht_zu_kochen / Milchprodukte /



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