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<	Cordon bleu mit gekochtem Schinken und Gorgonzola	>
Rezept für 2 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
2	St	Kalbsfleisch (ca. 400 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	Scheibe	Schinken (gekocht) (ca. 20 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	Scheibe	Gorgonzola KÃ¤se	Z \| A \| - \| -
1	St	Ei/er (ca. 70 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Salz	Z \| A \| P \| K
2	el	Mehl	Z \| A \| P \| K
2	el	SemmelbrÃ¶sel	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 317 mg Kcal / Portion : 431 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

Die dÃ¼nnen Kalbschnitzel sanft klopfen, salzen, pfeffern und mit Schinken und KÃ¤se belegen. Das Fleisch zusammenlegen und mit einem Zahnstocher feststecken. Nun die Schnitzel in Mehl, in geschlagenes Ei, dann in SemmelbrÃ¶sel wenden und in heiÃŸem Butterschmalz goldbraun backen.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 30 min / Vorbereitung 20 min
Überbegriffe : / Fleisch / FranzÃ¶sich / Grundrezepte / Hauptgericht / KÃ¤segerichte / Wurst / Warm / Ohne Alkohol / Pfannengericht / Kalb / leicht_zu_kochen /



	Statistik
	Rezepte	1578/2476
	Zutaten	1213/260
	Gästebuch	23
	Tips	33
	Links	6
	Glossar	30

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