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| Die Kartoffeln mit Schale und die geschälten Maronen weich kochen, abgießen und pellen. Die noch warmen Pellkartoffeln mit den Maronen durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und nach und nach heiße Milch unterrühren, bis ein fester Brei entstanden ist. Nun die Butter beimischen mit dem Schneebesen aufschlagen, bis das Püree luftig flockig ist und noch mal abschmecken. | | | | | Diese Seite wurde bisher 10599 mal abgerufen | |
| Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
! | | Zubereitungsdauer : gesamt 30 min / Vorbereitung 20 min | |
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