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Die geputzten und nach dem Waschen noch nassen Blätter in einen Topf geben, Deckel drauf, und gut 5 Min. dünsten. Nach dem Abkühlen hacken Sie den Sauerampfer grob durch, mischen Schmand, Joghurt und Hefeflocken (aus dem Reformhaus) dazu und schmecken alles mit den Gewürzen pikant ab.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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