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Gef├╝llte Paprika

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
4 St Paprika (ca. 400 g/ml) Z | A | P | K 
500 g Hackfleisch gemischt Z | A | P | K 
300 g Basmatireis Z | A | P | K 
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
4 tl Br├╝he Z | A | P | K 
5 el ├ľl Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Paprikapulver (scharf) Z | A | P | K 
3 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
1 St Ei/er (ca. 70 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Br├Âtchen vom Vortag (ca. 60 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Petersilie Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 303 mg
 Kcal  / Portion : 748
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
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Hinweis :
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Den Reis mit etwas Salz und Butter nach Anleitung aufsetzten, nicht ganz fertig garen und etwas abk├╝hlen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein w├╝rfeln, goldgelb anbraten und abk├╝hlen lassen. Das Br├Âtchen klein w├╝rfeln mit hei├čem Wasser ├╝berbr├╝hen und gut 15 Minuten quellen lassen. Nun das Br├Âtchen durch ein Haarsieb abgie├čen und etwas ausdr├╝cken. Jetzt das Hackfleisch, den Reis, die Zwiebeln, das Ei und die Gew├╝rze gut vermischen. Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden, die Kerne und die wei├čen H├Ąutchen raus schneiden. Die Fleischf├╝llung in die Paprika stopfen, den Deckel draufsetzten und in einen Topf stellen. Darauf achten, dass die Paprika eng stehen, damit sie nicht umfallen. Nun mit Br├╝he auff├╝llen und ca. 45 Minuten garen.
 
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Überbegriffe :   / Fleisch / Gem├╝se / Grundrezepte / Hauptgericht / Reis / Vollwert / Warm / Ohne Alkohol / Auflauf / leicht_zu_kochen /
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