www.kochtagebuch.de - Rezept für Sellerieschnitzel mit Sesampanade

<	Sellerieschnitzel mit Sesampanade	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
2	St	Sellerie (Knollen) (ca. 1400 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	St	Zitrone (ca. 100 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	el	Zitronensaft	Z \| A \| P \| K
2	St	Ei/er (ca. 140 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Salz	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
75	g	Sesam	Z \| A \| P \| K
75	g	SemmelbrÃ¶sel	Z \| A \| P \| K
1	el	Mehl	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 138 mg Kcal / Portion : 271 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

Die Sellerieknollen schÃ¤len, in fingerdicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit der Zitrone und dem Saft bissfest garen. Heraus nehmen und auf KÃ¼chenkrepp abtropfen lassen. Die Eier aufschlagen, Sesam und SemmelbrÃ¶sel mischen, die Selleriescheiben wÃ¼rzen, mehlieren und durch das Ei ziehen. Nun in der SemmelbrÃ¶sel-Sesam-Mischung wenden und goldbraun braten.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !

Überbegriffe : / GemÃ¼se / Deutschland / Hauptgericht / SoÃŸen / Vegetarisch / Purinarm / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / Preiswert / Fasten / Pfannengericht / leicht_zu_kochen /



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