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<	Couscous mit Huhn Original	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
4	St	HÃ¤hnchenschlegel (ca. 800 g/ml)	Z \| A \| P \| K
4	St	Tomaten (ca. 340 g/ml)	Z \| A \| P \| K
250	g	Kichererbsen	Z \| A \| P \| K
2	el	Sultaninen	Z \| A \| P \| K
200	g	WeiÃŸkohl	Z \| A \| P \| K
4	St	Zucchini (ca. 1040 g/ml)	Z \| A \| P \| K
4	St	Karotten (ca. 360 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	Stange	Lauch (ca. 200 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	St	GemÃ¼sezwiebel (ca. 300 g/ml)	Z \| A \| P \| K
2	Zehe	Knoblauch	Z \| A \| P \| K
300	g	Couscous	Z \| A \| - \| -
1	Msp	Koriander	Z \| A \| P \| K
1	Msp	KreuzkÃ¼mmel (Cumin)	Z \| A \| P \| K
1	el	Harrisa	Z \| A \| - \| -
2	el	Tomatenmark	Z \| A \| P \| K
100	ml	BrÃ¼he	Z \| A \| P \| K
6	el	Ã–l	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Salz	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
1	St	Butter (ca. 250 g/ml)	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 573 mg Kcal / Portion : 1210 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

Das HÃ¤hnchen grob zuerteilen, salzen, pfeffern und in OlivenÃ¶l sanft gut 10 Min. goldbraun anbraten. WeiÃŸkohl und Zwiebel grob schneiden, Zucchini, MÃ¶hren und Lauch in dicke Scheiben schneiden. Nun die HÃ¤hnchenteile aus dem Topf nehmen, das GemÃ¼se in den Topf geben und rundherum anbraten. Das Tomatenmark mit anschwitzen, mit Koriander, KreuzkÃ¼mmel, Salz und Pfeffer wÃ¼rzen, mit Bouillon ablÃ¶schen und das HÃ¤hnchen wieder zugeben. Das Couscous mit 300 ml lauwarmem Wasser Ã¼bergieÃŸen, wÃ¼rzen und 10 Min. quellen lassen. Nun das Couscous in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel gut 20 Min. sanft garen. Ab und an etwas Wasser zugeben und umrÃ¼hren. Nochmals abschmecken und die Butter untermischen. Harissapaste mit 100 ml GemÃ¼sefond verrÃ¼hren und dazu reichen.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 80 min / Vorbereitung 40 min
Überbegriffe : / Fleisch / GemÃ¼se / KrÃ¤uter / GeflÃ¼gel / Hauptgericht / Obst und FrÃ¼chte / Saisonal / Sommer / Vollwert / Purinarm / Warm / Party / Exotisches / Ohne Alkohol / TÃ¼rkisch / Festlich / Pfannengericht / Getreide / mittel_zu_kochen / Marokkanisch /



	Statistik
	Rezepte	1578/2476
	Zutaten	1213/260
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