www.kochtagebuch.de - Rezept für Fischphilosophie in Krï¿½ï¿½uterfrischkï¿½ï¿½se

<	Fischphilosophie in Kräuterfrischkäse	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
500	g	Fischfilet	Z \| A \| P \| K
250	g	Spinat (Blatt)	Z \| A \| P \| K
200	g	Frischkäse	Z \| A \| P \| K
1	Paket	8 Kräutermischung (ca. 25 g/ml)	Z \| A \| P \| -
1	St	Zwiebeln (ca. 110 g/ml)	Z \| A \| P \| K
200	ml	Sahne	Z \| A \| P \| K
200	ml	Crème Fraiche	Z \| A \| P \| K
100	g	Käse (geriebener)	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Salz	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
0,50	tl	Muskatnuss	Z \| A \| - \| -
		Purin / Portion : 192 mg Kcal / Portion : 699 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

Den Fisch säubern, säuern, salzen und marinieren lassen. Den aufgetauten Blattspinat gut ausdrücken und den Boden einer gefetteten Auflaufform damit auslegen. Zwiebel sehr fein würfeln, in Öl anschwitzen und über den Spinat geben. Dann in der Pfanne einen Esslöffel Butter schmelzen, Frischkäse einrühren, Sahne und Creme fraiche, 8 Kräutermischung dazugeben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun den Fisch auf das Spinatbett legen und alles mit der Käsecreme übergießen und geriebenen Käse darauf verteilen. Bei 250 °C 20 Min. überbacken.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !

Überbegriffe : / Fisch / Gemüse / Kräuter / Hauptgericht / Käsegerichte / Warm / Ohne Alkohol / Auflauf / leicht_zu_kochen / Milchprodukte /



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