www.kochtagebuch.de - Rezept für Gemï¿½ï¿½seeintopf mit Rindfleischeinlage

<	Gemüseeintopf mit Rindfleischeinlage	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
400	g	Rindfleisch	Z \| A \| P \| K
1	St	Zwiebeln (ca. 110 g/ml)	Z \| A \| P \| K
100	g	Karotten	Z \| A \| P \| K
100	g	Lauch	Z \| A \| P \| K
400	g	Kartoffeln	Z \| A \| P \| K
1	St	Lorbeerblätter (ca. 1 g/ml)	Z \| A \| P \| K
1	tl	Rosmarin	Z \| A \| P \| K
1	tl	Thymian	Z \| A \| P \| K
1	L	Fleischbrühe	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Muskatnuss	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Piment	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Zucker	Z \| A \| P \| K
4	el	Schnittlauch	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 277 mg Kcal / Portion : 417 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

	Das Gemüse putzen und in gleichgroße Würfel schneiden. Das Fleisch waschen und trocknen. Nun die Zwiebeln im Topf anbraten, die Karotten und die Kartoffeln dazugeben und mit Zucker kurz karamellisieren. Nun mit der kalten Fleischbrühe ablöschen, das Fleisch, die Kräuter und die Gewürze dazugeben, aufkochen lassen und dann gut 45 Min. sanft köcheln lassen. Wenn das Fleisch durch ist, herausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Lauch noch mal kurz ziehen lassen. Abschmecken und mit Schnittlauch servieren.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !

Überbegriffe : / Fleisch / Gemüse / Deutschland / Eintopf / Hauptgericht / Rind / Vollwert / Winter / Warm / Ohne Alkohol / leicht_zu_kochen /



	Statistik
	Rezepte	1578/2476
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