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Spritzgebäck

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Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Mehl Z | A | P | K 
300 g Butter Z | A | P | K 
250 g Puderzucker Z | A | P | K 
125 g Speisestärke / Kartoffelstärke Z | A | P | K 
150 ml Milch Z | A | P | K 
1 tl Abgeriebene Schale einer Zitrone Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Paket Kuverture (Halbbitter)  (ca. 150 g/ml) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 339 mg
 Kcal  / Portion : 6083
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
spritz-gebaeck.jpg


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Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und die Milch nach und nach unterrühren. Die Speisestärke, den Zitronenabrieb, Salz und das Mehl mischen, Sieben und sorgfältig unterrühren. Nun einen Spritzbeutel füllen, ein mit Backpapier belegtes Backblech nehmen, den Teig in hübschen Formen darauf setzten und gut für 12 Min. backen. Nach dem Backen gut abkühlen lassen, in der Zeit die Kuvertüre zergehen lassen und die Plätzchen hineinstippen. Auf Backpapier trocknen lassen und in einer Dose mürbe werden lassen.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Kuchen / Brot / Vegetarisch / Weihnachten / Winter / Snack / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / Teigwaren / mittel_zu_kochen / Backofen / Süßigkeit /
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