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<	Schweinebraten mit Kräutersenfkruste	>
Rezept für 4 Portionen --> umrechnen für Portionen

Menge	Einheit	Zutat	Weitere Informationen
2	kg	Schwein	Z \| A \| P \| K
4	Paket	8 Kräutermischung (ca. 100 g/ml)	Z \| A \| P \| -
4	Zehe	Knoblauch	Z \| A \| P \| K
4	St	Zwiebeln (ca. 440 g/ml)	Z \| A \| P \| K
6	Scheibe	Toastbrot (ca. 150 g/ml)	Z \| A \| P \| K
5	el	mittelscharfer Senf	Z \| A \| P \| K
1	Bund	Petersilie (ca. 30 g/ml)	Z \| A \| P \| K
4	el	Butter	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Salz	Z \| A \| P \| K
1	Prise	Pfeffer	Z \| A \| P \| K
		Purin / Portion : 840 mg Kcal / Portion : 1249 (sofern Werte vorhanden !!)	Legende: Z Zur Zutat springen A Alle Rezepte mit dieser Zutat P Purinwert vorhanden K kcal-Wert vorhanden

	Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Schweinerücken salzen. Dann alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und rundum auf dem Schweinerücken verstreichen. Den Kräuterkrustebraten in eine gefettete Auflaufform geben und in den Backofen geben. Bei 200°C 60 Minuten, dann auf 150°C reduzieren und noch mal 30 Minuten backen.


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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !

Überbegriffe : / Fleisch / Gemüse / Kräuter / Deutschland / Hauptgericht / Schwein / Warm / Ohne Alkohol / Festlich / mittel_zu_kochen / Backofen /



	Statistik
	Rezepte	1578/2476
	Zutaten	1213/260
	Gästebuch	23
	Tips	33
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	Glossar	30

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