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Pasta an Zucchini - Sahne - So├če

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Zucchini Z | A | P | K 
2 St Zwiebeln (ca. 220 g/ml) Z | A | P | K 
4 Zehe Knoblauch Z | A | P | K 
4 cl ├ľl Z | A | - | - 
350 ml Sahne Z | A | P | K 
5 el Petersilie Z | A | P | K 
1 Msp Salz Z | A | P | K 
1 Msp Pfeffer Z | A | P | K 
1 Msp Muskatnuss Z | A | P | K 
500 ml Gem├╝sebr├╝he Z | A | P | K 
500 g Nudeln Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 111 mg
 Kcal  / Portion : 473
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Zwiebel und den Knoblauch fein w├╝rfeln. Die Zucchini in kleine W├╝rfel schneiden und die Petersilie fein hacken. Die Zwiebeln, dann den Knoblauch mit den Zucchini anbraten, mit der Br├╝he abl├Âschen, w├╝rzen, aufkochen und auf kleiner Flamme gut 15 Min. k├Âcheln lassen. Jetzt die Sahne einr├╝hren und weitere 10 Min. einreduzieren lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, die So├če abschmecken, die Petersilie zugeben und die Sahneso├če ├╝ber die fertigen Nudeln geben. Hei├č servieren.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Überbegriffe :   / Gem├╝se / Hauptgericht / Nudeln / So├čen / Vegetarisch / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / Festlich / Teigwaren / mittel_zu_kochen / Milchprodukte /
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