banner
0.gif 0.gif

<

Ostpreu├čische Piroggen

>

Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
F├╝r den Teig
250 g Mehl Z | A | P | K 
250 g Butter Z | A | P | K 
3 el Wasser Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
F├╝r die F├╝llung
100 g Bauchspeck Z | A | P | K 
100 g Schinken (geraucht) Z | A | P | K 
100 g Rosinen Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
F├╝r die Glasur
1 St Eigelb (ca. 35 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Milch Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 117 mg
 Kcal  / Portion : 1014
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz z├╝gig einen Teig kneten, den in Frischhaltefolie wickeln und f├╝r gut 1 Stunde in den K├╝hlschrank legen. In der Zwischenzeit den Bauchspeck und den Schinken sehr fein schneiden und mit den Rosinen und dem Pfeffer mischen.
Den Backofen auf 180┬░C vorheizen. Den Teig einmal kurz durchkneten, ausrollen und ca. 10 cm gro├če Ringe ausstechen. Die Masse L├Âffelwei├če darauf verteilen, umklappen und die R├Ąnder mit einer Gabel festdr├╝cken. Das Eigelb mit der Milch verquirlen, damit die Piroggen bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die gef├╝llten Pl├Ątzchen f├╝r 30 Min. im Backofen goldgelb backen. Mit Salat und saurer Sahne zum Dippen servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 8498 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 90 min / Vorbereitung 40 min
Überbegriffe :   / Fleisch / Brot / Schwein / Sommer / Wurst / Vorspeisen / Warm / Snack / Party / Ohne Alkohol / Fingerfood / Preiswert / T├╝rkisch / Fasten / ├ľsterreichisch / Teigwaren / mittel_zu_kochen / Ungarisch / Russisch / Polnisch / Bulgarisch /
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gństebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Fr├╝hlingss├╝lze
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikaso├če
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif