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Apfel – Bananen - Tarte

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Rezept für 1 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
F├╝r den Teig
250 g Mehl Z | A | P | K 
125 g Butter Z | A | P | K 
30 g Zucker Z | A | P | K 
1 St Eigelb (ca. 35 g/ml) Z | A | P | K 
1 Paket Vanillezucker  (ca. 15 g/ml) Z | A | P | K 
1 el Wasser Z | A | P | K 
F├╝r den Belag
500 g Apfel / ├äpfel Z | A | P | K 
2 St Bananen (ca. 340 g/ml) Z | A | P | K 
1 St Zitrone (ca. 100 g/ml) Z | A | P | K 
3 el Calvados Z | A | - | - 
F├╝r die Glasur
30 g Butter Z | A | P | K 
2 St Ei/er (ca. 140 g/ml) Z | A | P | K 
30 g Zucker Z | A | P | K 
100 g Marzipanrohmasse Z | A | P | K 
2 cl Calvados Z | A | - | - 
  Purin / Portion : 364 mg
 Kcal  / Portion : 3642
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
Die Zutaten f├╝r den M├╝rbeteig z├╝gig zu einem glatten Teig verarbeiten, in Folie wickeln und f├╝r 30 Min. in den Eisschrank legen. Nun den Teig auf 5 mm ausrollen, in eine gefettete Tarteform legen, leicht andr├╝cken, mit einer Gabel etwas einstechen und im vorgeheizten Backofen 10 Min. vorbacken. In der Zwischenzeit die ├äpfel sch├Ąlen, in Spalten schneiden, das Kerngeh├Ąuse raus schneiden und mit Zitrone betr├Ąufeln. Die Bananen sch├Ąlen, in Scheiben schneiden und ebenfalls mit Zitronensaft betr├Ąufeln. Beides in Calvados marinieren, den M├╝rbeteig aus dem Ofen hohlen, leicht abk├╝hlen lassen und das Obst auf den Boden schichten. Butter, Zucker und die Eier kr├Ąftig schaumig r├╝hren, das klein gew├╝rfelte Marzipan St├╝ck f├╝r St├╝ck mit dem Calvados ordentlich unterr├╝hren. Nun die Masse gleichm├Ą├čig ├╝ber die Fr├╝chte verteilen und die Tarte weitere 25 Min. Fertigbacken.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 100 min / Vorbereitung 60 min
Überbegriffe :   / Kuchen / Dessert / Franz├Âsich / Hauptgericht / Obst und Fr├╝chte / Warm / Mit Alkohol / Preiswert / Auflauf / mittel_zu_kochen / Backofen /
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