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Wie wird mein Schokoladenkuchen locker ? Wenn man Kuchen mit Nüssen oder Schokolade bäckt, dann ist er oft schwer und sehr feucht. Er schmeckt dann wie nicht durchgebacken. Das geht auch besser. Man tauscht einen Teil von drei Teilen Mehl durch Kartoffelstärke aus und schon wird der Kuchen schön locker. | |
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